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花酒藏小教室
如何看日本酒標
A. 使用的原料米種 清酒的酒米與食用的白米是不同的品種,也更難栽種,因此成本價格往往是食用米的 1.5 倍以上。
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如何判別精米步合
「精米步合」表示以完整的米為100%,經研磨後剩下的米心部的比例! 精米步合60%,意味外緣的40%被磨除,精米步合數字越低,表示外緣雜質去除的比例越高
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日本酒の四大風味
薰酒-香氣較高 ●酒體表現: 瓜果華麗豐富香氣,輕快爽口,從甜到不甜琳琅滿目的口感都有。 ●誰是適合薰酒的? 喜歡哈密瓜,熱帶水果挫冰,牛奶糖
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