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花酒藏小教室

如何看日本酒標

A. 使用的原料米種清酒的酒米與食用的白米是不同的品種，也更難栽種，因此成本價格往往是食用米的 1.5 倍以上。

如何判別精米步合

「精米步合」表示以完整的米為100%，經研磨後剩下的米心部的比例！精米步合60%，意味外緣的40%被磨除，精米步合數字越低，表示外緣雜質去除的比例越高

日本酒の四大風味

薰酒－香氣較高 ●酒體表現: 瓜果華麗豐富香氣，輕快爽口，從甜到不甜琳琅滿目的口感都有。 ●誰是適合薰酒的？喜歡哈密瓜，熱帶水果挫冰，牛奶糖

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